Te babcine kotlety z kalafiora to fantastyczny sposób na przekształcenie skromnego kalafiora w pyszne i sycące danie główne lub dodatek. Są pełne smaku i konsystencji i na pewno zrobią wrażenie na każdym przy stole, nawet na tych, którzy nie są fanami kalafiora. Ten przepis to świetny sposób na dodanie większej ilości warzyw i stworzenie wyjątkowej i pysznej potrawy wegetariańskiej.
Składniki:
- Główne składniki:
- 1 główka kalafiora
- 1 kg ziemniaków
- Aby zagotować:
- Woda (tyle, aby zakryć warzywa)
- 2 łyżeczki soli (1 łyżeczka do kalafiora, 1 łyżeczka do ziemniaków)
- Do żeberek:
- 2 jajka
- 130 g bułki tartej
- Kandyzowane orzechy włoskie (opcjonalnie, dla dodatkowej chrupkości)
- Sól do smaku
- Czarny pieprz do smaku
- 100 g startego sera (cheddar, parmezan lub mieszany)
- Siekana świeża pietruszka
- Do puree ziemniaczanego (opcjonalnie):
- 80 g masła
- 100 ml mleka
- Oliwa z oliwek
Instrukcje:
