Kremowy makaron z wędzoną kiełbasą to danie, które doskonale łączy intensywne smaki wędzonki z delikatnym, kremowym sosem. Idealne na obiad, kiedy mamy ochotę na coś sycącego, ale jednocześnie łatwego i szybkiego do przygotowania. To klasyczne połączenie makaronu, wędzonej kiełbasy, cebuli, czosnku i śmietany stanowi świetną alternatywę dla tradycyjnych sosów pomidorowych czy mięsnych gulaszy. W tym przepisie postaram się dokładnie opisać każdy etap przygotowania, aby danie było proste do wykonania i smakowało wyśmienicie.
Składniki z ilościami:
- 350 g makaronu penne – najlepszy wybór to makaron, który dobrze trzyma sos, a jego kształt idealnie nadaje się do takich kremowych dań.
- 1 łyżka oliwy z oliwek – używamy oliwy, aby podsmażyć kiełbasę oraz cebulę, dodając przy tym lekki, owocowy smak.
- 400 g wędzonej kiełbasy drobiowej, pokrojonej w plasterki – kiełbasa drobiowa to świetny wybór, który nadaje daniu wędzony smak, nie przytłaczając całości potrawy.
- 1 cebula, drobno posiekana – cebula dodaje smaku i aromatu, szczególnie, gdy zostanie podsmażona na oliwie.
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane – czosnek doda charakterystycznej ostrości, doskonale komponując się z kiełbasą.
- 400 g krojonych pomidorów z puszki – pomidory z puszki są wygodne i mają naturalny smak, który świetnie komponuje się z pozostałymi składnikami.
- 1 szklanka bulionu drobiowego – bulion doda głębi smaku sosowi.
- 1 szklanka śmietany kremówki – kluczowy składnik do uzyskania kremowej konsystencji sosu.
- 1 łyżeczka włoskich ziół – mieszanka ziół, takich jak oregano, bazylia i tymianek, która nadaje potrawie wyrazistego, ziołowego smaku.
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku – do doprawienia sosu, aby zrównoważyć smak.
- ½ szklanki świeżo startego sera parmezan – parmezan to klasyczne zakończenie kremowego makaronu, który wzbogaca danie o smak umami.
- Świeża natka pietruszki do dekoracji – na koniec, natka pietruszki doda świeżości i koloru, a także lekko orzeźwiającego smaku.
